Overal thuis, altijd onderweg.
Met stip op nummer 1 is Griekenland nog steeds mijn favoriete vakantieland. Een van de redenen daarvan is natuurlijk de Griekse keuken. De smaken, de verse producten en natuurlijk de …
Griekse wraps met zelfgemaakte tzatziki en gekruide kippendij (recept) Lees meer
De Aziatische keuken is toch wel mijn favoriete keuken. Ik word dan ook erg blij van dit recept voor Aziatische noedelsoep. Helemaal handig is dat je de soep mee kunt …
Aziatische noedelsoep to go (recept) Lees meer
Mosselen, ik hou er van. Gebakken, gekookt of gegratineerd, dat maakt me niks uit. Mijn favoriete recept deel ik hier.
Pittige Zeeuwse mosselen Lees meer
Naast dat Oostenrijk een geweldig mooi vakantieland is kun je er ook heerlijk eten. Een van mijn favoriete gerechten, naast apfelstrudel, is Tiroler Gröstl. Ooit ontstaan als kliekjesgerecht maar tegenwoordig …
Oostenrijkse Tiroler Gröstl (recept) Lees meer
Een van mijn favoriete gerechten om zelf te maken is cataplana de marisco, een visschotel uit Portugal. Cataplana is genoemd naar de pan waar het in gemaakt wordt en met …
Portugese cataplana de marisco (recept) Lees meer
Dat je in Italië moet zijn voor de allerlekkerste pasta’s weet iedereen. Maar weet je ook dat Sicilië een eigen keuken heeft? De pasta’s zijn daar dan ook net even …
Siciliaanse pasta alla norma (recept) Lees meer
De smaak van Vietnam in een saucijzenbroodje. Klinkt goed toch?
Vietnamese saucijzenbroodjes (recept) Lees meer
Met een Turkse collega ga ik in de pauze wel eens boodschappen doen in een Oosterse supermarkt. Zij koopt daar altijd heel andere dingen dan ik omdat ik sommige dingen …
Turkse sigara börek (recept) Lees meer
Iedereen die ooit in Thailand is geweest heeft vast wel eens Tom Kha Kai op de menukaart zien staan. Tom Kha Kai, ook wel Tom Ka Kai genoemd, is een …
Thaise Tom Kha Kai (recept) Lees meer
Pad Thai is een van de meest bekende Thaise gerechten. In Thailand is Pad Thai op elke straathoek voor een (paar) euro verkrijgbaar. Het is een van mijn favoriete Thaise gerechten. Je …
Thaise Pad Thai (recept) Lees meer
Als ik in het weekend veel tijd heb vind ik het heerlijk om te kokkerellen. Het maken van een stoofschotel geeft mij een huiselijk gevoel. De Turkse stoofschotel is een …
Turkse stoofschotel (recept) Lees meer
Op reis eet ik graag lokale gerechten. Zoals fried rice in Thailand of paella in Valencia. Tijdens een roadtrip in de Duitse Eifel kwam het er niet van om flammkuchen te …
Duitse flammkuchen (recept) Lees meer
Iedereen die wel eens in Azië is geweest kent ze: banana pancakes. Vanaf de eerste keer dat ik ze at, in Thailand, was ik fan. Om na te genieten van mijn …
Banana pancakes (recept) Lees meer
Ik hou van lekker eten. Elke keer als ik op reis ga verheug ik me dan ook op de lokale gerechten. En ik heb zelden meegemaakt dat het niet lekker …
Marokkaanse gehaktballen (recept) Lees meer
Javaanse bami komt oorspronkelijk, zoals de naam al doet vermoeden, uit Java. Ook in Suriname wordt deze bami vaak gegeten doordat emigranten uit Java daar naartoe getrokken zijn en hun …
Javaanse bami (recept) Lees meer
Valencia kent een eigen manier van het bereiden van paella. Typisch voor de Valenciaanse paella is de toevoeging van slakken. De rijst voor de paella wordt verbouwd op rijstvelden in …
Paella Valenciana (recept) Lees meer
Agua de Valencia (Valenciaans Water) is een heerlijk verfrissend zomerdrankje. Met agua in de naam lijkt het heel onschuldig maar niets is minder waar. Agua de Valencia bestaat namelijk uit …
Agua de Valencia (recept) Lees meer
Een van de dingen waar ik ontzettend van heb genoten tijdens mijn rondreis door Thailand was het eten. Het ene gerecht nog lekkerder dan het andere. Op straat of in …
Thaise Khao Pad Gai (fried rice – recept) Lees meer
Heerlijk vond ik de bietensoep die ik at in Riga, Letland. Het is een van de specialiteiten van het land. Bietensoep wordt koud gegeten en is vooral in de zomer …
Letse bietensoep (recept) Lees meer
Onze eerste couchsurfer kwam uit Rusland. Ze sliep twee nachten bij ons en ging in de omgeving op zoek naar de geschiedenis van Vincent van Gogh. Uiteraard hebben we haar …
Russische plov (recept) Lees meer