Volgens velen is de kerstmarkt in Essen een van de mooiste kerstmarkten van heel Duitsland. Niet voor niks is Essen gekozen tot Best Christmas City. Deze titel heeft de stad te danken aan het internationale karakter van de kerstmarkt. Meer dan 250 kraampjes verkopen allerlei snuisterijen: van traditionele kerstgeschenken tot Aziatische sieraden, van ambachtelijk houtsnijwerk tot handgemaakte zeepjes. De verkopers komen van over de hele wereld: van Polen tot Peru en van Hongarije tot Thailand.

Als je aan een achtbaan denkt denk je vaak aan snelheid. En juist die snelheid is iets wat de Tiger & Turtle mist. Op deze achtbaan rijden geen karretjes maar hier wandel je overheen.

Hij prijkte al een tijdje op mijn bucket list: de Geierlay Hangbrug. Deze brug is te vinden in Duitsland, in de Eifel om precies te zijn. Vanuit mijn woonplaats is het zo’n drie uur rijden. Wist je trouwens dat het ontzettend leuk is om de toerist in eigen stad uit te hangen? Dat terzijde. Ik vind drie uur rijden om over een hangbrug te lopen een beetje veel dus ging ik op zoek naar leuke plekken in de omgeving. En die vond ik!

Op reis eet ik graag lokale gerechten. Zoals fried rice in Thailand of paella in Valencia. Tijdens een roadtrip in de Duitse Eifel kwam het er niet van om flammkuchen te eten, dus maakte ik dit zodra ik thuis kwam. Aangezien ik best een luie kok ben heb ik gekozen voor kant en klaar deeg. Natuurlijk kun je ook zelf deeg maken.

Wat heb je nodig om Duitse flammkuchen te maken?

– 1 rol deeg voor flammkuchen (tante Fanny, koelvers)
– 100 gram spekreepjes
– 1 rode ui in ringen
– 1 witte ui in ringen
– 150 gram crème fraîche
– peper
– evt wat geraspte kaas

Hoe maak je de Duitse flammkuchen?

Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop de crème fraîche met wat peper, met een vork los. Spreid het deeg uit op een vel bakpapier en leg dat op een bakplaat. Bestrijk de deeglap met de crème fraîche. Verdeel de uienringen, spekjes en eventueel de geraspte kaas erover en bak de flammkuchen in 15-20 minuten lekker knapperig.

Guten apetit!

Pin voor later:

Als je vaker op mijn blog komt dan weet je dat ik een groot liefhebber ben van street art. Ik vind het ontzettend knap wat sommigen met een spuitbus verf kunnen maken. Dus als ik dan weer eens naar een nieuwe stad ga dan check ik eerst even of er street art te vinden is. Zo ging ik een weekendje genieten van de kerstsfeer in Düsseldorf en na wat onderzoek bleek er een straat te zijn waar bijna alle huizen voorzien zijn van prachtige street art werken: de Kiefernstrasse.

Mooi verlichte straten, de kerstboom in huis, kerstmuziek op de radio, struinen over kerstmarkten, kerstfilms kijken. Ik hou wel van de kerstsfeer. En dan vooral in Duitsland.

Fietsen tijdens een citytrip, ik hou er wel van. Ik fietste eerder al door Madrid, Valencia en Bangkok. Op de fiets zie je veel meer van een stad en kun je ook wat verder weg. Zo fiets je bij Rome tussen de meren Bracciano en Martignano. Dus toen wij naar Berlijn gingen ben ik op zoek gegaan naar een leuke fietstocht. En die heb ik gevonden. Deze tocht neemt je mee langs de restanten van de 106 km lange muur die Oost-Berlijn van West-Berlijn scheidde.