Agua de Valencia (Valenciaans Water) is een heerlijk verfrissend zomerdrankje. Met agua in de naam lijkt het heel onschuldig maar niets is minder waar.
Agua de Valencia bestaat namelijk uit diverse soorten sterke drank (cava, wodka en gin) en wordt aangevud met sinaasappelsap en suiker. Deze typisch Valenciaanse cocktail werd in 1959 voor het eerst gemaakt door Constante Gil in een bar in Valencia.
Wil jij thuis ook genieten van een glas Agua de Valencia? Hier is het recept:
Wat heb je nodig?
- 1 fles cava (70 cl)
- 1 groot glas, liefst vers geeperst, sinaasappelsap (30 cl)
- 5 cl wodka
- 5 cl gin
- 3 eetlepels suiker
Hoe maak je het?
Doe de suiker in een kan (dit moet als eerste omdat de cava anders gaat schuimen).
Schenk het sinaasappelsap in de kan en doe de cava erbij.
Roer alles goed door.
Schenk de wodka en de gin erbij en roer alles goed door.
Schenk de Agua de Valencia in een mooi glas en serveer er een tapa bij.
Salud!
Reading time: 1 min
Foodfestivals zijn helemaal hot. Stadsparken en -pleinen door heel Nederland worden omgetoverd tot een groot openluchtrestaurant. Bij prachtige omgebouwde vrachtwagens, campers, busjes en zelfs brommers kun je terecht voor allerlei lekkere hapjes vanuit alle windstreken. Elk jaar komen er weer een aantal nieuwe foodfestivals bij, wat het kiezen wel heel moeilijk maakt. Om je te helpen deel ik 9 fijne foodfestivals met jou:
1. Festival TREK
Foodfestival TREK reist langs een groot aantal Nederlandse steden tussen 11 mei en 10 september met een combinatie van food trucks, theater en muziek. TREK staat garant voor een smaak- en sfeervolle middag.
Rotterdam 11 – 14 mei
Maastricht 18 – 21 mei
Nijmegen 25 – 28 mei
Utrecht 1 – 5 juni
Eindhoven 16 – 18 juni
Enschede 23 – 25 juni
Den Bosch 6 – 9 juli
Amsterdam 14 – 16 juli
Den Haag 7 – 10 september
Foto TREK
2. Rollende Keukens
Het Weekend van de Rollende Keukens vindt plaats op het terrein van de Westergasfabriek in Amsterdam. Een plek waar jong en oud welkom zijn en waar een ontspannen sfeer hangt.
Amsterdam 24 – 28 mei
Foto Rollende Keukens
3. Lepeltje Lepeltje
Het foodfestival Lepeltje Lepeltje doet acht steden door het hele land aan. Geniet van vers en ambachtelijk eten geserveerd uit mobiele keukens, muziek van toffe bands en dj’s en van de mooie spullen markt. Voor de kinderen is er een speciaal kinderprogramma.
Apeldoorn 5 – 7 mei
Dordrecht 25 – 28 mei
Amersfoort 2 – 5 juni
Leiden 9 – 11 juni
Utrecht 23 – 25 juni
Zwolle 29 juni – 2 juli
Breda 25 – 27 augustus
Eindhoven 22 – 24 september
Foto Eigen Apeldoorn
4. Foodstock
Combineer het muziekfestival Woodstock met eten en je krijgt Foodstock, een foodfestival waar eten, drinken, muziek en ontspanning de pijlers zijn.
Eindhoven 25 – 28 mei
Breda 9 – 11 juni
Weert 16 – 18 juni
Nijmegen 23 – 25 juni
Sittard 7 – 9 juli
‘s-Hertogenbosch 21 – 23 juli
Helmond 25 – 27 augustus
Foto ED
5. Food Soul Festival
Het Food Soul Festival is hét sfeervolle openlucht restaurant aan de Nederlandse kust met food trucks en Soul vibes.
Noordwijk aan Zee 25 – 28 mei
Foto Anne Where
6. Taste of Amsterdam
Taste of Amsterdam is een van de populairste foodfestivals van Nederland. Het Amstelpark wordt omgebouwd tot een ‘foodie heaven’. Een smakelijk weekend met topchefs, muziek en workshops.
Amsterdam 2 – 5 juni
Foto Eat Pure Love
Food Unplugged is het eerste foodfestival waarbij onversterkt, eerlijk eten van boeren en onafhankelijke cateraars in de schijnwerpers wordt gezet.
Ede 23 juni
Foto Smokey Goodness
8. Preuvenemint
Een van de weinige foodfestivals in het zuiden des lands is Preuvenemint in Maastricht. Het laatste weekend van augustus staat op het Vrijthof het bourgondisch leven centraal.
Maastricht 24 – 27 augustus
Foto Preuvenemint
9. De Smaak Karavaan
Geniet van de vele food trucks, live muziek, straattheater en de Brabantse gezelligheid.
Tilburg 15 – 17 september
Foto Smaak Karavaan
Wat is jouw favoriete food festival?
Reading time: 2 min
Spanje, ik hou ervan. De mensen, de taal, de cultuur, het klimaat maar vooral van het eten! En de prijs van het eten. Want eten in Spanje is lekker goedkoop. Spanjaarden kennen ze vier eetmomenten: het ontbijt, het middageten (rond 14.00 uur), een tussendoortje (rond 18.00 uur) en het diner (rond 21.00 uur). Onlangs was ik met mijn zoon in Madrid en daar aten wij bij:
1. Mercado de la Reina
Een trendy zaakje waar wij hebben ontbeten aan de lange bar met uitzicht op de vitrines met overheerlijke broodjes met ham. Bij Mercado de la Reina kun je ook terecht voor lunch, diner en cocktails.
Mercado de la Reina, Gran Via 12
2. Real cafe Bernabeu
Mijn zoon is een ontzettend voetballiefhebber dus wat is er dan mooier dan ontbijten met uitzicht op het gras waar Real Madrid zijn thuiswedstrijden speelt?
Real cafe Bernabeu, Av. de Concha Espina 1
3. Cervezeria 100 montaditos
In deze broodjeszaak verkopen ze 100 verschillende belegde minibroodjes. Je zoekt uit op de kaart welke je wilt om die vervolgens aan de kassa te bestellen. Op nummer. En dat vond ik leuk omdat ik zo mijn onlangs geleerde Spaanse getallen kon oefenen. De verschillende broodjes waren erg lekker. Vooral het chocoladebroodje met reepjes witte chocolade en een toef slagroom was favoriet.
Cervezeria 100 montaditos, Calle Mayor 22
4. Meson Rincon de la Cava
Onder Plaza Mayor vonden wij, in een soort grot, dit schattige tapasrestaurant met prachtige plafondschildering boven de bar. Door de verschillende nissen is er een intieme sfeer gecreëerd. De tapas was er heerlijk! Net als de tinto de verano.
Meson Rincon de la Cava, Calle Cava de San Miguel 17
5. Mercado de San Miguel
Hét foodwalhalla van Madrid. In deze bijna 100 jaar oude markthal kun je bij diverse stalletjes terecht voor allerlei tapas en andere lekkere hapjes en drankjes, die je aan een van de tafels in het midden op kunt eten. Je vindt deze overdekte markthal vlak achter Plaza Mayor. Ik at er o.a. een bordje paëlla.
Mercado de San Miguel, Plaza de San Miguel
6. Chocolateria San Ginés
Als je in Madrid bent moet je churros met chocolade eten hadden ze mij voordat ik ging verteld. Dus wij op zoek naar de beste chocolateria van Madrid, San Ginés. San Ginés is de oudste chocolateria (sinds 1894) van Madrid en de populairste. Er stond een lange rij buiten te wachten toen wij eraan kwamen waardoor ik even twijfelde of ik echt wel churros wilde eten. Toch maar in de rij en dat ging vrij snel. Je bestelt aan de kassa waar je een bonnetje krijgt dat je aan een ober geeft als je een tafeltje gevonden had (wat niet meeviel). Even later werden de lekkerste churros van Madrid gebracht! San Ginés is 365 dagen per jaar, 24 uur per dag open en bij de Madrilenen erg populair na het stappen en als ontbijt op 1 januari.
San Gines, Pasadizo de San Ginés 5
7. KFC
Omdat zoonlief mee was moest er ook bij KFC gegeten worden. Zijn favoriete eten. Ondanks dat ik best wel van fastfood hou was ik nog nooit bij KFC geweest. En eerlijk waar, de kipkluifjes uit de bucket waren zeker de moeite waard!
KFC, Calle Mayor 1
Reading time: 2 min
Over mij
Hoi, ik ben Judith, 40+ en gek op reizen. Vooral op stedentrips, maar ook tegen een mooie rondreis in een ver land zeg ik geen nee. Op mijn blog deel ik mijn reiservaringen en geef ik reistips.
