Iedereen die ooit in Thailand is geweest heeft vast wel eens Tom Kha Kai op de menukaart zien staan. Tom Kha Kai, ook wel Tom Ka Kai genoemd, is een soep met kokosmelk, kip, galanga en citroengras. Het populaire gerecht is ontzettend smaakvol en met dit recept makkelijk en snel te maken.

Pad Thai is een van de meest bekende Thaise gerechten. In Thailand is Pad Thai op elke straathoek voor een (paar) euro verkrijgbaar. Het is een van mijn favoriete Thaise gerechten. Je eet het met vis, kip, varkensvlees of tofu.

Wil je de kerstdagen ontvluchten en op vakantie in de kerstvakantie? Of je nou de zon op wilt zoeken of toch liever naar de kou gaat. Er zijn mogelijkheden genoeg. Van paradijselijke eilanden in Thailand tot het zien van het Noorderlicht in Fins Lapland. 

Tijdens mijn reizen ben ik ook graag wat actief bezig. Soms moet dat luie zweet er even uitgewerkt worden. Zo ook tijdens mijn rondreis door Thailand.

Een souvenir is een leuk aandenken aan je vakantie. Het roept herinneringen op aan een fijne tijd. Zo zie ik mezelf nog dwalen door de souks van Marrakech op zoek naar de perfecte Marokkaanse sloffen om mee naar huis te nemen. En weet ik nog precies waar ik die schaal met zebraprint kocht in Zuid-Afrika.

Dat het rijden op olifanten not done is weten we allemaal wel. Toch? Voordat een olifant klaar is voor de toeristenritjes worden ze namelijk uitgehongerd en mishandeld, hun wil wordt gebroken. Lees dit artikel maar eens en ik weet zeker dat je NIET op een olifant wilt gaan rijden in Thailand. Of waar dan ook.